Paula Teixeira

Líder do Departamento de Alimentação e Nutrição do Centro de Biotecnologia e Química Fina, Centro de Biotecnologia e Química Fina

Acerca da Palestrante

Professora de Microbiologia Alimentar da ESB-UCP ​​e líder do departamento de Alimentação e Nutrição do Centro de Biotecnologia e Química Fina e do laboratório de Microbiologia Alimentar. Exerceu diversos cargos de coordenação na ESB-UCP ​​e é membro do Conselho de Administração do corpo docente. Tem participado e liderado um grande número de projetos de pesquisa na área de Microbiologia Alimentar / Segurança Alimentar.

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Sessões

Mesa Redonda - Desperdício Alimentar

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