Fundador e Padeiro
Pão Paciência
Sessões contempladas por esta palestrante
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Fermentação e massa mãe
Categorias contempladas por Guilherme
Acerca da Palestrante
O Guilherme é um apaixonado pelo processo de fermentação.
Profissional com mais de 10 anos de experiência em Gestão, Operações, Setor Público, Diplomacia, Relações Institucionais e Consultoria.
Possui formação em Administração de Empresas, Relações Internacionais, Gestão , Políticas Públicas e Hotelaria.
É apaixonado pelo desafio, pelo ciclismo, por aprender e por cozinhar.
Atualmente dedica tempo a uma das suas paixões, fazer pão! Pão Paciência.
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